盘点唐顿庄园中那些英式贵族礼仪

暑假闲着又把《唐顿庄园》（Downton Abbey）重新刷了一遍，每看一次都会发现新的亮点。这是一部观赏性极佳的电视剧，一共六季，好评如潮。该剧的背景设定在1910年代英王乔治五世在位时约克郡一个虚构的庄园——唐顿庄园。故事开始于格兰瑟姆伯爵一家由家产继承问题而引发的种种纠葛，呈现了英国上层贵族与其仆人们在森严的等级制度下的人间百态。

它基本上再现了爱德华七世时期英国贵族的生活。唐顿庄园里的生活充分体现了贵族的繁文礼节和显赫气度。就如同一场惊心编排的芭蕾，举手投足间都暗藏着奇怪又严苛的英国传统礼仪。他们的举止和今天大不相同，但对他们来说，这些礼仪就是他们的生活方式，那该是怎样的生活？

这些礼仪涉及到方方面面，如何穿衣，如何用膳，如何站立，如何谈吐，不放过每个细节，因为它表明了每个人的身份和所属的阶级，是楼上的贵族主人，还是楼下的管家、仆从。这些都是唐顿庄园时代的生活准则。它们就如同一串密码，涵盖了爱德华时代的英国生活的方方面面。

餐桌礼仪

要了解爱德华时代的礼仪，就要从餐桌开始。爱德华时代的贵族用餐极尽华美，炫耀财富是一方面，单端上来的珍馐美味不是最重要的，餐桌里的礼仪才是重点。

1. 认识餐具

熟知餐具是至关重要，如果分辨不清刀具，很可能导致尴尬的局面。记得里面有一集讲到管家卡森教新来的男仆认识餐具。

2. 如何摆放

讲到餐厅，肯定要先说餐具的摆放，爱德华时代的贵族崇尚繁复。在布置餐桌的时候，所有东西都得经过测量。每两个东西之间的距离都要测量，椅子和盘子之间，盘子和被子之间，一切都测量得精确，所以量尺是管家必备之物。

3. 如何用餐

讲到用餐，首先要先有坐姿，所谓“站有站相，坐有坐姿”。那么最近流行的“葛优瘫”绝对是典型的错误示范。

坐姿要绝对端正笔直，椅背是绝对不能靠的，贵族们熟知这一点。椅背完全只是装饰作用，同时也是为了方便男仆拉椅。据说以前贵族家里的奶妈会把刀子安在椅背逼孩子们学会坐直。在餐厅用餐时，贵族们的手是绝对不能放在桌上的。并且贵族们还得记得现在上的是哪道菜，然后选对应的酒。所谓“白肉配白酒，红肉陪红酒”。

4. 如何交谈

掌握餐厅主动权的是女主人科拉，在女主人科拉动刀叉之前，没人敢动刀叉，她的动作决定在座的各位与哪一边的邻座交谈。在餐桌上的转身一位着要开始与坐在另一边的人交谈，这一切都是有女主人科拉主导的。这就死所谓的“轮换原则”。

这些看似不着痕迹的餐桌礼仪，却掩盖它真实的目的，餐厅是一个显示声望，展示权力之地，也是找到如意郎君的地方。

服饰的礼仪

1.手套

手套的规矩可不能少，什么时候戴手套，什么时候不能戴，都是有规矩的，甚至在客厅都要戴手套。晚餐前后要戴手套，几乎整天手套不离身，出行、晚宴、骑马都配有特定的手套。相必很多人一定被唐顿庄园中的花式手套迷晕了眼，是不是很想知道剧中的手套来自什么品牌呢？其实剧中大部分手套都来自一个极具英国贵族气质的手套品牌Dents。

2. 束胸衣

几个世纪前的节约法令规定了一些着装要求，最开始的时候除了贵族，其他人不准穿毛皮和丝绸，平常的时候，她们早餐前要更衣，之后如果要出去或是骑马，就还要再换衣服，午餐前还要换一次。下午如果要坐下来读书或是拜访友人，就要换一身衣服。最后晚餐前还要再换一次。

这些夫人小姐们基本上一整天都花在换衣服上了。小姐们更要换得勤，是一个人无法完成的任务，需要有人协助，所以贴身女仆是非常有必要的。就说那个时代的束胸衣吧，束胸衣是那个时候贵族女性不可缺少的东西。一直记得《乱世佳人》里面的黑人奶妈帮斯嘉丽穿束胸衣那一幕。

贵族小姐们穿的衣服是必须配束胸衣的，穿上束胸衣肋骨都被勒在一起，这样一来输送到大脑的氧气就比平常少了，也使女人变得逆来顺受。

3.男士的晚礼服

绅士文化作为英国的象征符号之一，英国绅士的形象更是深入人心，但想成为真正绅士必定要承受更多条条框框的束缚。就拿简单的衣着来说：绅士穿的衣服必须笔挺，表示在这个瞬息万变的世界里保持岿然不动的控制力。据说他们穿的衬衫浆熨得跟纸板似的，穿上它那就意味着根本无法弯腰或是做其他动作。唯一能做的就是站在那里，双手垂在两侧，好像是只大企鹅。穿的衣服改变了人的行为举止和思考方式，贝茨的扮演者说到即使是在拍戏休息时，也没有垮着肩。所以可别天真的以为西装很好穿。

4. 帽子

英国的帽子文化可谓是源远流长，不同场合要戴不同帽子，帽子是非常重要的物件。

如果来自上流社会，是拥有豪宅的贵族，出席正式场合可以戴大礼帽。其他时候怎么舒服怎么戴，因为贵族有钱，所以也被允许，戴各种各样的流行款式，甚至戴布帽都行。布帽是工人阶级的常见装束，他们也戴不起圆顶礼帽，太贵。在那个时代，戴帽是日常出行的一部分，也是出门礼节的一部分。通常情况下，对他人致意时只需用手碰一下帽檐，但是如果，和贵族对话的人，身份都差不多，贵族需要脱下帽子和他交谈。这样会显得非常平易近人，握手礼在唐顿中绝对不会出现，因为那时候的人们根本不会握手，因为他们担心会传染病菌。

唐顿庄园几乎完美的还原了爱德华时期英国贵族的生活风貌。所有这些繁琐的礼节奢华的炫耀，都反映了他们是如何想干设法，来实现一种近乎完美的，合乎道德的生活方式。这种无可挑剔的礼仪是在展示道德的正确。